为迎接古井贡杯2018徽菜美食大赛，由市商务局（市粮食局）指导、市餐饮（烹饪）业商会主办、天水湾大酒店协办的“池州名菜”烹饪交流比赛于5月7日下午在天水湾大酒店举行。此次交流比赛以“传承烹饪文化，创新池州名菜”为主题，全市20家知名餐饮企业数十位厨师参加了比赛，经过专业人员评审，从参赛的44道菜品中遴选出12道菜参加全省菜品大赛。另外，经市餐饮（烹饪）业商会协调，拟推荐东至印象鸿庆楼的“升金湖鱼宴”参加全省宴席大赛。